Cookies au chocolat blanc

Ingrédients :

1 plaquette de chocolat blanc (150 g)

100 g de beurre mou

2 oeufs

2 c. à soupe de noix de coco en poudre

2 sachets de sucre vanillé

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

Étapes :

1 Préchauffez le four th.6 (180°C).

2 Cassez le chocolat blanc en petits morceaux à l'aide d'un couteau et réservez au frais.

3 Tamisez la farine et la levure, ajoutez-y le beurre mou et travaillez ce mélange pour obtenir une pâte sableuse.

4 Ajoutez le sucre vanillé, les œufs, la noix de coco, et les "pépites" de chocolat blanc, mélangez bien.

5 Formez des petites boules et mettez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

6 Espacez bien les cookies lors de la cuisson pour éviter qu'ils ne se collent.

7 Enfournez pendant 12 à 15 min.