jeudi 28 novembre 2013

Bambalouni


Les Ingrédients

250 grammes Farine
150 ml Eau
Un peu de Sel
1 cac Levure boulangère
(Pour frire) Huile

Etapes de préparation

Diluez la levure dans un peu d'eau tiède environ 10 minutes.

Dans un récipient, mettez la farine, le sel (environ une cac), la levure diluée et l'eau.

Mélangez le tout avec une petite cuillère jusqu'à obtenir un mélange homogène et collant.

Laissez reposer 4 heures.

Faites chauffer votre huile.

Trempez vos mains dans de l'eau, prenez une boule de pâte et confectionnez votre bambalouni puis mettez dans l'huile chaude

Quand le beignet gonfle et prend une couleur dorée, retournez-le.

Faites-le égoutter et dégustez.

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