J ai trouvé cette recette sur le blog ma cabane aux delices ! Je la partage avec vous !
Ingrédients: 75g de beurre mou, 75g de sucre glace, 1 blanc d oeuf,50g de noix de coco, 1 pincee de levure, 150g de farine, 1 blanc d oeuf, noix de coco, confiture rouge.
Mélanger le beurre et le sucre glace. Ajouter le blanc puis la noix de coco, la levure et enfin la farine. On obtient une boule. Mettre dans un sac congelation et placer au frais 30 min. Former des boules et faire un petit creux au milieu avec l index. Tremper le biscuit dans du blanc d oeuf et role rouler dans de la noix de coco prealablement coloré. Cuire 15 min a 160 degres. Placer de la confiture dans le creux.
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